Gaumenschmaus 

🎄Das große Weihnachtsessen🎄

24. Dezember 2022 um 19:00

25. Dezember 2022 um 13:00

  

Empfang mit Punsch und Schmalzbroten

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Gruß aus der Küche 

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Hausgeräucherte Fisch-Variationen auf Feldsalat mit Oberskren

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Wiener Festtagssuppe

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Kross gebratener Zander auf Erdäpfel-Gratin mit knackigem Gemüse

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Gebratene Gans mit Rotkraut und Knödel

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Lebkuchen-Parfait mit Preiselbeeren

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Januar 2023

Menüfolge wird noch bekannt gegeben.

 14. Januar 2023 um 19:00

11. Februar 2023 um 19:00

 

 Eintritt € 55 pro Person

beinhaltet die Ausstellung der Bilder sowie das 5-gängige Menü inklusive Aperitif und alle alkoholfreien Getränke einschließlich Kaffee. 

Optional Weinbegleitung € 24 pro Person mit ausgewählten, prämierten österreichischen Weinen sowie Verdauungsschnapserl und Fluchtachterl.


Ein kleiner Einblick in unsere vergangenen Menüs:

  Martini-Gansl-Essen

 

 Gänseleberterrine mit Preiselbeeren

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Gansl-Suppe mit hausgemachten Bröselknödel

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1/4 Gansl mit Rotkraut sowie Semmelknödel und Erdäpfelknödel

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Hausgemachte Zwetschkenknödel mit Topfenteig in Butterbrösel geschwenkt

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 Alles um die runde Marille! 

Gruß aus der Küche 

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Prosecco-Marille mit Ziegenkäse auf Rucola-Salat

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Marillen-Gazpacho mit Quinoa

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Wachauer Marillen-Hendl mit Risotto

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Lamm-Rosmarin-Spießchen mit scharfen Marillen und Polentanockerl

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hausgemachte Marillenknödel in Topfenteig mit Butterbrösel

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