Gaumenschmaus
W
Unser Weihnachtsmenü folgt in Kürze.....
Kommende Termine:
24. Dezember 2023 um 19:00
25. + 26. Dezember 2023 um 13:00
WEIHNACHTEN
12. + 13. Jänner 2024 um 19:00
Wir sind WILD!
09. + 10. Februar 2024 um 19:00
Wiener Klassiker
30. März 2024 um 19:00
31. März 2024 um 13:00
OSTERN
Eintritt € 55 pro Person
beinhaltet die Ausstellung der Bilder sowie das 5-gängige Menü inklusive Aperitif und alle alkoholfreien Getränke einschließlich Kaffee.
Optional Weinbegleitung € 24 pro Person mit ausgewählten, prämierten österreichischen Weinen sowie Verdauungsschnapserl und Fluchtachterl.
Ein kleiner Einblick in unsere vergangenen Menüs:
Martini-Gansl-Essen
Gänseleberterrine mit Preiselbeeren
❖❖❖
Gansl-Suppe mit hausgemachten Bröselknödel
❖❖❖
1/4 Gansl mit Rotkraut sowie Semmelknödel und Erdäpfelknödel
❖❖❖
Hausgemachte Zwetschkenknödel mit Topfenteig in Butterbrösel geschwenkt
❖❖❖
Wiener Klassiker
Gruß aus der Küche
❖❖❖
Beef Tartar
❖❖❖
Erdäpfelsuppe Wiener Art
❖❖❖
Frisch geräuchertes, warmes Forellenfilet mit Gurken-Rahmsalat
❖❖❖
Altwiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel
❖❖❖
Palatschinken wahlweise mit hausgemachter Marillenmarmelade
oder Topfenfülle
❖❖❖
Wir sind WILD!
Gruß aus der Küche
❖❖❖
Hausgeräucherte Entenbrust auf Vogerlsalat mit Walnüssen und Birnen
❖❖❖
Gebundene Wachtelsuppe mit Bröselknödel
❖❖❖
Wildschwein-Laibchen mit getrüffeltem Erdäpfelpürree
❖❖❖
Rehragout mit Maroni-Semmelknödel und Preiselbeer-Birne
❖❖❖
hausgemachte Schupfnudeln in Mohn geschwenkt mit Eierlikör
Alles um die runde Marille!
Gruß aus der Küche
❖❖❖
Prosecco-Marille mit Ziegenkäse auf Rucola-Salat
❖❖❖
Marillen-Gazpacho mit Quinoa
❖❖❖
Wachauer Marillen-Hendl mit Risotto
❖❖❖
Lamm-Rosmarin-Spießchen mit scharfen Marillen und Polentanockerl
❖❖❖
hausgemachte Marillenknödel in Topfenteig mit Butterbrösel
❖❖❖
Wiener Wohnzimmer • Salón de Viena
Carrer des Pou Florit 22 • 07260 Porreres
Tel/WhatsApp
+34 601 90 45 14 • +43 676 431 05 75