Gaumenschmaus 

Unser Weihnachtsmenü folgt in Kürze.....

 Kommende Termine:

24. Dezember 2023 um 19:00

25. + 26. Dezember 2023 um 13:00

WEIHNACHTEN

12. + 13. Jänner 2024 um 19:00

Wir sind WILD!

09. + 10. Februar 2024 um 19:00

Wiener Klassiker

30. März 2024 um 19:00

31. März 2024 um 13:00

OSTERN

 Eintritt € 55 pro Person

beinhaltet die Ausstellung der Bilder sowie das 5-gängige Menü inklusive Aperitif und alle alkoholfreien Getränke einschließlich Kaffee. 

Optional Weinbegleitung € 24 pro Person mit ausgewählten, prämierten österreichischen Weinen sowie Verdauungsschnapserl und Fluchtachterl.

Ein kleiner Einblick in unsere vergangenen Menüs:

Martini-Gansl-Essen

 Gänseleberterrine mit Preiselbeeren

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Gansl-Suppe mit hausgemachten Bröselknödel

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1/4 Gansl mit Rotkraut sowie Semmelknödel und Erdäpfelknödel

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Hausgemachte Zwetschkenknödel mit Topfenteig in Butterbrösel geschwenkt

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Wiener Klassiker

 Gruß aus der Küche 

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Beef Tartar 

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Erdäpfelsuppe Wiener Art

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Frisch geräuchertes, warmes Forellenfilet mit Gurken-Rahmsalat

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Altwiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel

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Palatschinken wahlweise mit hausgemachter Marillenmarmelade 

oder Topfenfülle

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Wir sind WILD!  

Gruß aus der Küche 

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Hausgeräucherte Entenbrust auf Vogerlsalat mit Walnüssen und Birnen

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Gebundene Wachtelsuppe mit Bröselknödel

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Wildschwein-Laibchen mit getrüffeltem Erdäpfelpürree

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Rehragout mit Maroni-Semmelknödel und Preiselbeer-Birne

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hausgemachte Schupfnudeln in Mohn geschwenkt mit Eierlikör

 Alles um die runde Marille! 

Gruß aus der Küche 

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Prosecco-Marille mit Ziegenkäse auf Rucola-Salat

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Marillen-Gazpacho mit Quinoa

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Wachauer Marillen-Hendl mit Risotto

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Lamm-Rosmarin-Spießchen mit scharfen Marillen und Polentanockerl

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hausgemachte Marillenknödel in Topfenteig mit Butterbrösel

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